Description

FULL HOP second edition, tutta nuova nella ricetta e nella luppolatura.

Una NEIPA, che però ci piace definire New European Ipa, luppolata solo in wirlpool e poi in TRE DRY HOPPING SUCCESSIVI.  Con quale luppolo? Uno solo: il CHINOOK di LUPPOLECCO, ovviamente made in LC. Tutto il raccolto di questo fantastico luppolo è finito nella nostra nuova Full Hop!

Si presenta color giallo oro, corposa e carica di malti e di aromi fruttati, tra cui si percepisce nettamente l’uva americana con una punta di maracuja. Fermentata con un lievito Green Montainche che enfatizza gli aromi fruttati.

Pulita con schiuma fine e compatta, fruttata anche in bocca, il corpo pieno bilancia perfettamente la grande quantità di luppolo utilizzato a freddo, che dona un amaro corto e rampante come i sentieri delle nostre Prealpi Lecchesi, su cui e stato coltivato questo Chinook.

• Temperatura di servizio: 8°
• Abbinamenti: carni chiare, crostacei, dolci agrumati, fresche giornate primaverili.

Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma. Presenta un naturale sedimento di lieviti sul fondo della bottiglia.

NEW EUROPIAN IPA

5,9%vol

con LUPPOLO LECCHESE

PRESENTE SULLA GuiDA ALLE BIRRE D’ITALIA DI SLOW FOOD COME GRANDE BIRRA

IBU: 40

confezione da 6 lattine